家常菜的做法大全-怎样做家常菜菜谱大全

开胃肉菜谱家常菜做法大全

1、经典开胃肉菜红烧肉食材：五花肉、冰糖、八角、桂皮、香叶、葱姜、生抽、老抽。做法：五花肉焯水后炒糖色，加香料炖煮至软烂，收汁后浓香扑鼻，肥而不腻。糖醋排骨食材：排骨、冰糖、醋、生抽。关键：糖醋比例1：1，炖煮后酸甜开胃，肉质酥烂。宫保鸡丁食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、花椒。

2、蘑菇猪肚：（1）将五花肉切成小块，放入冷水中，加料酒。（2）浸泡茶树蘑菇和香菇，洗净备用，准备葱段，姜切片，大茴香2个，丁香2个，肉桂1个，冰糖60克。（3）在冷锅中倒入3汤匙瓷酱油，加入冰糖，然后在低火下融化冰糖。

3、芫爆肉丝。芫爆肉丝是山东特别经典的一道菜，芜爆其实就是香菜炒，因为香菜的学名叫芜荽，这道菜风味非常独特，北方人应该大部分都会知道的，香菜味浓郁，再伴以黄酒，胡椒和蒜末的味道，奇香入口。用料：猪脊肉250克，香菜适量，干红椒适量，盐适量，味极鲜1勺，料酒1勺，醋，淀粉适量。

在温州，确实存在提供上门烧菜服务的厨师。根据58同城的资料，温州有专业厨师能够上门为客户做饭和烧菜，服务范围涵盖私厨到家、商务宴请、年夜饭、家宴、生日庆祝以及海鲜搭配等。这些服务覆盖的区域包括鹿城和瓯海。厨师这一职业的人具备高度的烹饪技能，对食物制作的各个方面都有深入的了解。

菜肴应充分烧熟煮透，外购熟食需重新加热处理。生食蔬菜、水果需严格清洗消毒，尽量避免制作生食水产品。冷菜应餐前加工并食用完毕，相关工具需蒸煮消毒。厨师在烧菜前应洗手，操作过程中不佩戴戒指等饰品。切配冷菜前，厨师的双手需严格消毒。

私人厨师上门服务具有便捷、可定制、私密性强的特点，让市民对私厨的需求量越来越大， “厨膳驿站”厨师上门栏目，您可以选择厨师、西餐厨师，宴会厨师上门服务价格、面点师、烘焙师线上预约，为您提供中餐、西餐、面点、烘培等厨师上门、电话、视频教学等服务。

温州有上门烧菜厨师。经查询58同城资料，全温州专业厨师上门，私厨到家做饭烧菜，会所商务宴，年夜饭家宴生日，海鲜，服务区域：鹿城、瓯海。厨师，厨师是指对烹饪已经高度熟练掌握的人，他们熟悉食物制作的各个方面。

镇江户外婚礼宴请厨师上门服务价格厨师上门都能做哪些不一样的东西？晚上6点，客人们坐到桌前，冷菜的摆盘相当有卖相。热菜一道道上来，基本都是传统风味，只是加了香辣牛蛙和沸腾鱼。“味道蛮好！”“这样叫人来家里烧菜，是省心很多！”……客人们都说这样请厨师到家私人定制年夜饭是个不错的选择。

中新经纬1月20日电近日，家住杭州的胡女士花了1800元在厨师上门平台上订了上门年夜饭。因为是私人定制，胡女士表示自己“想菜单想到头秃”。胡女士选择的是不含食材的上门做饭服务，也就是自备食材或者请厨师代为购买，1800元仅为厨师做饭的服务费。

1、韭菜炒鸡蛋韭菜有助于补肾壮阳，与鸡蛋搭配炒制，既营养又美味，是一道简单易做的小菜。

2、可乐鸡翅。材料：8只鸡翅、1小勺味精、1瓶可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。

3、锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入，炒香；加入切成小块的豆腐。

本文来自作者[admin168]投稿，不代表言希号立场，如若转载，请注明出处：https://ekinghorse.com/life/202508-850.html