手撕包菜的做法视频-手撕包菜的做法最正宗的做法视频

清炒手撕包菜的家常做法

1、准备包菜：撕包菜：将包菜撕成一片片，确保叶片的大小适中，便于烹饪和食用。清洗：将撕好的包菜叶片放入清水中，仔细清洗，去除表面的泥土和杂质。灼包菜：烧水：在锅中加入适量的水，并开火烧至沸腾。灼软：将清洗干净的包菜放入沸水中，煮至叶片变软但不过熟，以保持其脆嫩的口感。

2、清炒手撕包菜的做法来啦，超级简单哦，快来学学吧！先把包菜一片片撕下来，就像给它做个“分身术”，然后仔细地洗干净，把泥土和小虫子都赶走。锅里加水煮沸，就像给包菜准备个“热水澡”。把包菜放进锅里灼软，记得不要煮太久哦，不然包菜就不脆了。

3、清炒手撕包菜的家常做法如下：主料： 包菜100g 蒜头1片 辅料： 油适量 盐适量 鸡精适量 步骤： 准备包菜：将包菜洗净，用手撕成一片片，大小适中，以便均匀受热。 剁碎蒜头：将蒜头剁碎，备用。蒜头的香味是这道菜的点睛之笔。

4、清炒手撕包菜的做法如下： 准备包菜 撕洗包菜：将包菜撕成一片片，确保每一片都相对完整，然后仔细清洗干净。 灼软包菜 烧开水：在锅中装入适量的水，并煮沸。 灼包菜：将撕好的包菜放入沸水中，稍微灼软后捞出。这一步的目的是为了让包菜在后续的炒制过程中更容易熟透，同时保持其脆嫩的口感。

5、主料：包菜100g、蒜头1片。辅料：油适量、盐适量、鸡精适量。步骤：包菜洗好，用手撕成一片片。蒜头剁碎。炒锅下油，放蒜头爆香。放包菜下去翻炒。加点水。翻炒几下。炒到断生加入盐，鸡精就可出锅。

6、清炒手撕包菜的家常做法如下：主料： 包菜100g 蒜头1片 辅料： 油适量 盐适量 鸡精适量 步骤： 准备食材：将包菜洗净，用手撕成一片片，尽量保持叶片的完整性，以便炒制时受热均匀；蒜头剁碎备用。

手撕包菜怎么做?

1、制作步骤： 准备包菜：逐层撕下包菜的叶片，洗净后用手撕成块，以保证包菜的口感更加脆嫩。 准备辅料：葱切成葱花，蒜切成蒜末，干辣椒切段，备用。 炒香葱蒜：炒锅倒油，油热后放入葱花和蒜末，炒出香味。 加入辣椒：放入干辣椒段，略炒出辣味。

2、主料：卷心菜一颗，需用手撕成小片，以保留其自然的纹理和口感，同时手撕的方式也能使包菜在烹饪时更容易入味。辅料：蒜几瓣切片，干辣椒10到15个剪成小段，花椒10粒左右，这些辅料能为包菜增添香气和风味。炒制辅料：锅中油热后，关小火，先放入蒜片爆香，再依次放入花椒和干辣椒，炒出香味。

3、处理包菜 包菜对半切开，去掉硬芯，用手撕成大片（约巴掌大，边缘不规则更易入味）。不要水洗！用厨房纸擦干表面水分，避免炒时出水（若清洗需彻底沥干）。 爆香调料 热锅冷油，放五花肉片煸出油脂（素版可省略，直接多放油）。

手撕包菜的做法

制作步骤： 准备包菜：逐层撕下包菜的叶片，洗净后用手撕成块，以保证包菜的口感更加脆嫩。 准备辅料：葱切成葱花，蒜切成蒜末，干辣椒切段，备用。 炒香葱蒜：炒锅倒油，油热后放入葱花和蒜末，炒出香味。 加入辣椒：放入干辣椒段，略炒出辣味。

处理包菜 包菜对半切开，用手撕成大片（约巴掌大），粗硬的茎部去掉不用（影响口感）。关键点：撕的比刀切更易入味，且边缘不规则更容易挂汁。 爆香调料 热锅冷油，中小火放入切碎的蒜末和干辣椒段，翻炒5秒出香味（注意别炸糊）。

手撕包菜的做法如下：主料： 卷心菜 辅料： 葱 蒜 红尖椒 调料： 五香粉 植物油 食盐 蚝油 生抽 水淀粉 制作步骤： 准备食材：将卷心菜撕成大块，洗净后沥去水分。葱切碎粒，蒜切碎粒，红尖椒备用。

手撕包菜的正宗做法如下：材料准备 主料：包菜一颗辅料：蒜片适量，干红椒适量，花椒数粒调料：白醋适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，鸡精适量制作步骤 处理包菜：将包菜用手撕成适合大小的片，注意将粗大的杆、茎与叶子分开处理，以便后续烹饪时能更好地控制火候。准备辅料：蒜切片，干红椒切段，备用。

手撕包菜的做法如下：准备材料 主料：包菜一颗。辅料：干辣椒适量，姜一块，蒜几瓣。调料：食用油、食盐、白糖、酱油、陈醋各适量。处理食材 包菜处理：将包菜用手撕成小块，注意尽量保持大小均匀，以便烹饪时受热均匀。撕好后，用清水洗净，沥干水分备用。

做法步骤：处理包菜：包菜对半切开，去掉硬芯，用手撕成大片（约5cm大小），不要用刀切（手撕边缘更易入味）。洗净后沥干水分（防止炒时出水）。爆香调料：热锅凉油（中火），放入猪油或食用油，油热后转小火，下干辣椒、蒜片、花椒爆香（注意别焦）。

手撕包菜怎么做好吃家常做法

1、处理包菜 包菜对半切开，去掉硬芯，用手撕成大片（约巴掌大，边缘不规则更易入味）。不要水洗！用厨房纸擦干表面水分，避免炒时出水（若清洗需彻底沥干）。 爆香调料 热锅冷油，放五花肉片煸出油脂（素版可省略，直接多放油）。转小火，下蒜片、干辣椒、花椒炒出香味（注意火候，避免辣椒焦黑）。

2、手撕包菜 包菜洗净后不用刀切，直接撕成大片（约5cm见方），粗梗部分去掉或拍扁，保证受热均匀。 控干水分 撕好的包菜用厨房纸吸干水分，避免炒的时候出水变软。 爆香调料 热锅冷油（猪油更香），先下五花肉片煸出油脂，再放蒜片、干辣椒小火炒香（避免辣椒焦糊）。

3、经典手撕包菜（香辣脆爽版）食材：包菜半个（约500克）猪油1勺+食用油1勺（混合更香）干辣椒3-5个、大蒜3瓣、花椒少许 秘制料汁：生抽2勺+香醋1勺半+蚝油半勺+白糖半茶匙+淀粉半茶匙+清水2勺 步骤：处理包菜：剥去外层老叶，对半切开后挖掉菜梗，顺着纹理撕成大片。

手撕包菜的家常做法

材料准备（1-2人份）包菜 1个（约500g，选松散的“牛心包”更脆嫩）五花肉 50g（可选，增香用）干辣椒 3-4个（剪段去籽减辣）蒜瓣 3粒（拍扁）调料：生抽1勺、蚝油半勺、香醋半勺、白糖1小勺、盐少许 关键步骤详解 处理包菜 不用刀！用手撕成巴掌大的片，粗梗部分单独撕小或弃用（这是脆嫩的关键）。

处理包菜 包菜对半切开，用手撕成大片（约巴掌大），粗硬的茎部去掉不用（影响口感）。关键点：撕的比刀切更易入味，且边缘不规则更容易挂汁。 爆香调料 热锅冷油，中小火放入切碎的蒜末和干辣椒段，翻炒5秒出香味（注意别炸糊）。

手撕包菜 包菜洗净后不用刀切，直接撕成大片（约5cm见方），粗梗部分去掉或拍扁，保证受热均匀。 控干水分 撕好的包菜用厨房纸吸干水分，避免炒的时候出水变软。 爆香调料 热锅冷油（猪油更香），先下五花肉片煸出油脂，再放蒜片、干辣椒小火炒香（避免辣椒焦糊）。

手撕包菜的家常做法如下： 准备食材 将整个包菜一片片撕下，用清水洗干净。 用手将包菜撕成更小的片，盛好待用。 将干辣椒和葱头切好，放碗里备用。 炒制香料 往锅里倒入适量油，油稍热后倒入碗里备好的干辣椒和葱头，翻炒一小会，炒出香味。

家常手撕包菜是一道简单快手的下饭菜，口感脆嫩，香辣开胃。

炒手撕包菜是一道经典的家常菜，口感爽脆，做法简单。

炒手撕包菜的家常做法

1、手撕包菜 包菜洗净后不用刀切，直接撕成大片（约5cm见方），粗梗部分去掉或拍扁，保证受热均匀。 控干水分 撕好的包菜用厨房纸吸干水分，避免炒的时候出水变软。 爆香调料 热锅冷油（猪油更香），先下五花肉片煸出油脂，再放蒜片、干辣椒小火炒香（避免辣椒焦糊）。

2、处理包菜 不用刀！用手撕成巴掌大的片，粗梗部分单独撕小或弃用（这是脆嫩的关键）。不洗菜（防止水汽影响脆度），如果洗了一定沥干或甩干。 热锅凉油爆香 锅中放2勺油，先下五花肉片煸出猪油（素炒可省略），再放蒜片、干辣椒段爆香，火不要太大避免焦糊。

3、处理包菜 包菜对半切开，去掉硬芯，用手撕成大片（别用刀切，撕的更容易入味）。撕好的包菜用清水浸泡5分钟，沥干水分（一定要沥干，否则炒出来水汪汪的）。 煸炒五花肉（如用）热锅冷油，下五花肉片小火煸炒至出油、微焦黄，盛出备用（油留锅中）。

4、炒手撕包菜的做法如下：准备材料：包菜半颗，撕成小块并用淡盐水浸泡洗净。五花肉适量，去皮切薄片。蒜和干辣椒少许，蒜切片，干辣椒洗净对半剪开。煸炒五花肉：热锅冷油，放入五花肉小火煸炒至刚呈透明状。加入蒜片：在五花肉煸炒透明后，加入蒜片继续煸出香味。

5、炒手撕包菜的做法来啦，超简单哦，快来学学吧！准备食材：主角：一颗新鲜的包菜。配角：红辣椒几个，大蒜几瓣。调料：豆瓣酱、孜然粉、生抽、酱油和食盐，一个都不能少！处理包菜：洗干净双手，直接上手把包菜撕成块块，这样更入味哦！把撕好的包菜放在清水里洗个澡，然后捞出来放在盆子里。