酸奶蛋糕的做法步骤图,老酸奶蛋糕怎么做好
1、电饭锅版酸奶蛋糕的做法如下：材料准备 鸡蛋4只酸奶45g玉米油35g白砂糖80g面粉80g制作步骤 蛋清蛋黄分离：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，注意装蛋清的盆子必须干净，不能有水和油。混合蛋黄液：将蛋黄、玉米油、四分之一的白砂糖和酸奶混合均匀。筛入面粉，轻轻搅拌，注意不能使劲搅拌以免面糊起筋。
2、四个蛋黄加上10克白砂糖搅拌均匀，加上酸奶继续搅拌，然后加上食用油和橄榄油，搅拌后再把低筋面粉过筛进去，搅拌均匀后放旁边备用。四个蛋清放几滴柠檬汁或者白醋，用打蛋器慢速打发，分三次把白砂糖加进去打发，把蛋清打发到盆子倒挂也不会倒下来的状态即可。
3、详细步骤： 准备工作模具底部垫油纸，四周不用抹油（防止蛋糕爬升时塌陷）。蛋白蛋黄分离，蛋白放入无水无油的盆中，冷藏备用（低温更易打发）。 混合湿性材料蛋黄 + 酸奶 + 玉米油 + 香草精混合，搅拌至乳化（无油星状态）。
4、酸奶蛋糕使用电饭锅的制作方法如下：准备材料：鸡蛋120克低筋面粉100克糖40克酸奶150克玉米油30克橄榄油5克坚果麦片20克注意：原料中的白糖3克在标准做法中未直接使用，可能是对额外甜度的一个建议调整，根据个人口味可适量增减。蛋黄糊制作：将四个蛋黄与10克白砂糖搅拌均匀。加入酸奶继续搅拌。
5、准备鸡蛋4只、酸奶45g、玉米油35g、白砂糖80g、面粉80g。蛋清蛋黄分离，注意装蛋清的盆子不能有水和油，一定要干净。蛋黄，玉米油，四分之一白砂糖，酸奶混合筛入面粉，注意不能使劲搅拌。打发蛋清，分三次加入剩余的白砂糖，直至提起打蛋器有尖尖直立的角。
6、做法步骤 准备工作：模具垫油纸或抹油防粘，烤箱预热 150℃（水浴法需准备烤盘和热水）。蛋黄蛋白分离，蛋白盆需无水无油。 混合蛋黄糊：蛋黄 + 酸奶 + 玉米油搅拌至乳化（无油星）。筛入低筋面粉和玉米淀粉，Z字形拌匀至无干粉（勿过度搅拌防起筋）。
怎样用电饭锅做蛋糕?
1、预热电饭煲：在烹饪前，按下煮饭键预热电饭煲1分钟，然后拿出内胆，均匀涂抹少许油以防黏锅。烹饪过程：倒入搅拌好的蛋糕糊后，轻轻蹲几下锅，以排出气泡。然后按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档。此时，用毛巾堵住出气口（注意安全，避免烫伤），再过20分钟后再次按下煮饭键，继续煮20分钟。
2、材料准备与混合 在制作蛋糕前，需要将所有的材料（如鸡蛋、白糖、小麦粉等）按照一定比例混合均匀。这一步是蛋糕制作的基础，直接影响到蛋糕的口感和质地。内胆刷油 将混合好的蛋液倒入电饭煲内胆前，需要在内胆上刷一层油。这样做可以防止蛋糕在蒸制过程中粘连内胆，便于脱模。
3、在电饭锅内胆底部和四周刷上一层薄油，防止蛋糕粘锅。将混合好的面糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震动几下内胆，震出面糊中的大气泡。按下电饭锅的煮饭键，等待煮饭程序结束后，不要急于打开锅盖，让蛋糕在锅中焖20 - 30分钟。时间到后，打开锅盖，将蛋糕倒扣在晾网上，待蛋糕冷却后即可脱模食用。
4、准备一个干净无油无水的盆子，打入鸡蛋。加入白砂糖，使用打蛋器开高速打发鸡蛋，大约4分钟，直到蛋液体积变为原来的三倍大小，颜色变为偏白色。混合面粉：将低筋面粉筛入打发好的蛋液中，轻轻搅拌均匀，避免过度搅拌导致面糊消泡。准备电饭锅：在电饭煲内胆上刷上一层油，以防蛋糕粘锅。
5、准备鸡蛋、白砂糖、低筋面粉。准备一个无油无水的盆子，在里面打上七个鸡蛋，加入150g白砂糖。打蛋器开高速，打发鸡蛋，一般开高速打发4分钟即可。这时蛋液的体积差不多已经变为了原来的三倍大小，颜色也变为偏白色。将蛋液打好后，在蛋液中加入150g的低筋面粉，搅拌均匀。
简单蒸蛋糕怎么做好吃
1、把鸡蛋和蛋清分离，分别装在2个碗里。这时要提前用蒸锅烧小半锅的热水，用来蒸蛋糕。把白糖放入装蛋清的碗里融化，加2滴醋，待用。然后把蛋黄搅拌均匀，放入低粉，加适量的水和白糖继续搅拌均匀。搅拌至无颗粒的面糊。用电动打蛋器打发蛋清，打到硬性蛋白状态。
2、将面糊倒入模具，轻震几下消泡。盖上保鲜膜或盘子，扎几个小孔透气。水烧开后上锅，中火蒸20分钟，关火焖5分钟再开盖。 脱模 稍晾凉后，用牙签沿边缘划一圈，倒扣脱模即可。Tips：确保蒸锅密封性好，避免水汽滴落。蒸的过程中不要开盖，防止塌陷。可加蔓越莓、红枣等点缀，增加风味。
3、最简单的蒸蛋糕制作方法如下： 准备食材： 鲜鸡蛋适量 白砂糖适量 面粉适量 熟猪油或其他食用油少许 调制蛋糕糊： 将鸡蛋和白砂糖放入干净的容器中，用电动打蛋器或手动打蛋器搅拌约10分钟，直至蛋液中均匀布满小乳白气泡，体积明显增大。 加入适量面粉，继续搅拌均匀，形成较稠的蛋糕糊。
蛋糕的做法电饭锅视频
电饭锅蛋糕的做法如下：准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀，分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。搅拌好面糊，蛋精放糖左右搅拌，搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。
电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。
电饭锅通电预热，等锅内水分吸干并有点热后，拿出来倒入少许油。烹饪蛋糕：将搅匀好的蛋糕液倒入电饭锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档。用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档后再闷一会即可。
电饭煲做蛋糕 原料：鸡蛋4只；低筋面粉或蛋糕粉100克（如果国内没有可用普通面粉加10克淀粉）；白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）白醋少许，香草糖和柠檬油适量。用具：电饭煲一个；小盆两个；手动打蛋器一个。
用电饭锅做蛋糕的方法如下：准备食材：电饭锅筷子盘子糖牛奶盐油鸡蛋面粉处理鸡蛋：把鸡蛋敲碎，将蛋黄和蛋清分离。打发蛋清：用三根筷子打蛋清，直到出现泡沫。加入半勺子盐和一勺子糖，继续打发。打发约20分钟后，蛋清变得粘稠，再加入一勺糖。继续打发至蛋清完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来。
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