糖桂花的做法-糖桂花的做法窍门

自制糖桂花+桂花蜜的家常做法大全怎么做好

收集新鲜干净的桂花，稍作晾干，加入少许食盐进行腌制。在玻璃瓶中逐层铺上桂花和白砂糖，确保每层桂花上都覆盖一层糖，封存腌制15天即可。步骤二：制作桂花蜜将新鲜干净的桂花晾干，放入玻璃瓶中。加入一些乌梅碎增加风味，再倒入蜂蜜，密封保存。随着时间的推移，桂花蜜的香味将更加浓郁。

自制糖桂花的做法：干净的新鲜桂花稍晾干，用少许盐，稍微腌制一下一层桂花一层糖在玻璃瓶里腌制15天即可（最上层一定要是厚厚的一层白砂糖）桂花蜜的做法：干净的新鲜桂花晾干，放入玻璃瓶里，加些乌梅碎，加入蜂蜜密封即可。

重要的是蒸桂花的步骤。将装有桂花的盆置于水中进行隔水蒸制。蒸制过程中不要盖上盖子，持续大火蒸制，直至桂花蒸出一定水分。切记不要向桂花中添加水分，必须等待其自然出水。最后一步是制作桂花蜜。将蒸好的桂花放入玻璃瓶中，待其冷却后，再加入少量白砂糖和蜂蜜。

桂花蜜的做法如下：用料：山药1根、糖桂花30g、水600g、白醋1小勺。山药去皮后放入清水中浸泡一会儿，水中加入一小勺白醋，防止山药变黑，处理山药的时候要带胶皮手套。然后将山药切成约四到五厘米的长条。蒸宝宝登场，没有这个的可以上锅蒸或者煮熟都可以的。

另一种桂花蜜的制作方法是，使用桂花、话梅肉和蜂蜜作为原料。首先，将桂花放入大盒子中，倒入矿泉水浸泡，以去除杂质。随后，将桂花捞出，用矿泉水冲洗几遍，晾干。接下来，用手工分拣桂花，吹干至半干状态，然后放入烤箱烘烤两分钟，再晾一夜，直至完全干燥。

糖桂花的家常做法

食材：桂花150克、食盐3克、白糖适量。采摘下来的桂花铺开，进行挑拣。枯花和根都不要。选择好的桂花，稍清洗阴凉处晾干。然后将盐和桂花搅拌均匀。瓶子消毒干净，一层桂花放入。再放一层糖。这样依次放好，最后装满瓶子。放一天后，就会缩到三分之一的量，那些黄色的液体，是花和糖混合的产物。这样一直放十天以上才算成功。

准备一只干净的瓶子，进行彻底消毒。在瓶子底部先放入一层桂花，然后放上一层白糖。这样交替进行，直至瓶子装满。装瓶完成后，将瓶子放置在阴凉处静置一天。这时你会发现，桂花和糖混合后会产生一些黄色的液体，这是糖渍的正常现象。最后，让瓶子继续静置十天以上。

糖桂花的家常做法如下：准备食材：桂花：150克食盐：3克白糖：适量处理桂花：将采摘下来的桂花铺开，进行挑拣，去除枯花和根部。将选择好的桂花稍微清洗后，放在阴凉处晾干。腌制桂花：将晾干的桂花与食盐搅拌均匀，使桂花表面均匀覆盖一层薄盐。

糖桂花的家常做法如下：所需食材：桂花150克食盐3克白糖适量制作步骤：采摘与挑拣：采摘新鲜的桂花，并将其铺开进行仔细的挑拣，去除枯花和根部。清洗与晾干：将挑选好的桂花稍微清洗一下，然后放在阴凉处晾干，确保没有水分残留。腌制桂花：在晾干的桂花中加入3克食盐，搅拌均匀，进行腌制。

糖桂花的做法与保存

1、准备一干净无油无水的玻璃瓶，一层糖一层桂花摆放，压紧，最后用糖封口，一周后可食用；做好的糖桂花需放冰箱保存，可以保存好几年不坏。

2、糖桂花应该保存在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。糖桂花应该密封保存，以免受潮变质。糖桂花可以保存一段时间，但是最好在一个月内食用完毕，以保证口感和品质。

3、在玻璃瓶底部铺上一层桂花。在桂花上铺上一层白砂糖。重复以上步骤，即一层桂花、一层糖，直至装满玻璃瓶。用勺把桂花稍压紧后，再在瓶口铺上一层约一厘米厚的糖封口。封口与保存用少许冷开水把瓶口的糖润湿，以确保糖能紧密封住瓶口。盖紧瓶盖，确保密封良好。将腌制好的糖桂花放入冰箱保存。

糖桂花的做法

糖桂花的做法如下：用料：桂花50g、蜂蜜200g、盐1g。将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗。放在直饮水下冲洗干净。控干水分后放入少许盐拌匀，腌制10分钟左右。然后舀到用开水烫过，无油无水的玻璃瓶中。就这样，一层桂花一层蜂蜜，直到8分满即可。做好后盖上盖，放置在室温中一星期进行自然发酵，然后再转入冰箱冷藏，可以保存2到3年都不会坏。成品。

干桂花自制糖桂花的做法如下：准备材料：干桂花白糖装瓶：将干桂花放入一个干净的玻璃瓶中。加糖：在装有干桂花的瓶中加入白糖。摇晃均匀：盖上瓶盖，轻轻摇晃几次，使白糖均匀地裹在桂花上。融合过程：将瓶子放置在阴凉干燥的地方。每隔一天摇晃一次瓶子，以确保糖和桂花能够充分融合。

制作步骤：采摘与挑拣：采摘新鲜的桂花，并将其铺开进行仔细的挑拣，去除枯花和根部。清洗与晾干：将挑选好的桂花稍微清洗一下，然后放在阴凉处晾干，确保没有水分残留。腌制桂花：在晾干的桂花中加入3克食盐，搅拌均匀，进行腌制。准备瓶子：确保用于装糖桂花的瓶子已经消毒干净，无油无水。

糖桂花的制作首先需要采集新鲜的桂花，并进行仔细的清理，去除花梗和杂质。随后，将桂花放入盆中，加水淘洗，以去除沉底的杂质，捞出漂浮在水面的桂花，并反复淘洗几遍，确保桂花的清洁。接下来，加少量的盐和适量的水，将桂花浸泡一段时间，以消毒和去除涩味。

传统糖桂花的做法如下：准备材料桂花：采集干桂花，确保桂花干净无杂质。白砂糖：适量，用于腌制桂花。玻璃瓶：一个干净的玻璃瓶，用开水烫过并甩干水份，确保无油无水。清洗桂花用冷开水淘洗干净桂花，去除表面的灰尘和杂质。理去桂花中的杂质、蒂头，捞出后稍控干水份。

传统糖桂花的做法

1、糖桂花的做法：准备材料：洗净并沥干水分的桂花以及适量的白糖。煮糖浆：在锅中加入适量清水，加入白糖，煮至糖完全溶化。加入桂花：将桂花加入已溶化的糖水中，继续煮至桂花变色，糖浆变稠。冷却装瓶：关火后待糖桂花冷却，然后装入干净的玻璃瓶中，放置于阴凉干燥处。糖桂花的保存：存放环境：应保存在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。密封保存：为确保糖桂花不受潮变质，需密封保存。

2、传统糖桂花的做法如下：准备材料桂花：采集干桂花，确保桂花干净无杂质。白砂糖：适量，用于腌制桂花。玻璃瓶：一个干净的玻璃瓶，用开水烫过并甩干水份，确保无油无水。清洗桂花用冷开水淘洗干净桂花，去除表面的灰尘和杂质。理去桂花中的杂质、蒂头，捞出后稍控干水份。

3、传统糖桂花的做法如下：准备桂花：采集与清洗：首先，需要采集干桂花，并用冷开水淘洗干净。这一步是为了去除桂花表面的灰尘和杂质。去杂质与控水：清洗好的桂花需要理去杂质和蒂头，然后捞出稍微控干水分，为后续的腌制做准备。

4、陕西名吃桂花稠酒的做法泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。蒸米：上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以下即可。拌曲：平散摊开在案，撒曲面，拌，需均匀。

5、熬糖浆：在锅中加入适量的清水和白砂糖，用小火慢慢加热，搅拌至糖完全溶解，煮成糖浆。可以加入少量食盐，有助于保持桂花的颜色。加入桂花：待糖浆煮沸后，将处理好的桂花倒入锅中，用小火慢慢熬煮。注意要经常轻轻搅拌，防止桂花粘锅或糊底。

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