家常菜的做法视频-家常菜的做法视频播放

平常的家常菜做法?最好来视频回答

推荐三道简单菜谱家常菜做法如下：红烧肉；五花肉洗净后用厨房纸擦去水分，切成大小合适的块。铸铁锅烧热，放进五花肉块。小火煎至五花肉变色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要单独放油，也可以煎出油脂，这样做出来的五花肉可以少一些油腻感。

家常菜 - 金针菇猪肉卷材料猪肉片250克金针菇2包蚝油1大匙酱油1/2大匙糖1/2小匙水200毫升太白粉1小匙做法 1 用火锅用的猪肉片（也可用牛肉片），将金针菇洗净，切去尾部，分开成一小束 2 将猪肉片放平，在底部放金针菇，然后慢慢卷起。

酸辣土豆丝，是道家常菜，做法简单，所需的原料只是一个土豆，一点小辣椒，一点花椒和蒜瓣把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净。

将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。

寻一些简单好吃的家常菜做法

以下是几个简单又好吃的家常菜推荐：蚂蚁上树材料：猪瘦肉100克、粉丝100克，以及酱油、盐、料酒、味精、葱、姜、湿淀粉等调料。特点：粉丝吸收了肉末和调料的香味，口感滑嫩，味道鲜美。炒虾仁鸡蛋材料：鲜虾仁二两、鸡蛋三个，以及精盐、味素、花椒水、葱末等调料。

素炒青菜秧是一道简单易学的家常菜，其做法如下：首先，准备好青菜秧、蒜瓣、姜丝、盐、鸡精、生抽等所需原料。接着，将青菜秧用水清洗干净，沥干水分，备用。然后，起锅烧油，待油温升至四成热左右，放入蒜瓣和姜丝，用小火慢慢爆香，直至蒜瓣呈微黄色。

芋头青菜钵是我从小到大都非常爱吃的一道菜，最喜欢舀一勺糊糊拌在饭里，特别的鲜香美味八，橄榄菜炒四季豆四季豆如果不放辣椒炒，对于我们湖南人来说，有点太过于清淡了，如果有一种办法可以不加辣也下饭，那就是加。

好吃又简单的家常菜做法?视频回答有么

黄瓜木耳虾仁炒鸡蛋食材表：黄瓜1根、木耳1小把、虾仁适量、鸡蛋3个、食用油、盐；详细做法：准备黄瓜、虾仁、鸡蛋、黑木耳。

想要做出简单又美味的家常菜，关键掌握几个技巧：选对食材、合理调味、控制火候。以下是几道零失败的下饭菜，步骤精简且风味十足：快手小炒类尖椒肉丁做法：里脊肉切丁，用生抽、料酒、淀粉腌15分钟。热油炒熟肉丁盛出，爆香蒜末后加尖椒丁炒至断生，倒回肉丁，加生抽、糖调味即可。

期间可开盖调整鸭肉位置，保证汤汁能均匀烧入味。浸泡入味炖煮1小时后关火，不急于取出鸭肉，在汤汁里浸泡至凉。这样可以使鸭肉更加入味，口感更加鲜美。切块装盘取出浸泡好的鸭肉，切块装盘即可享用。按照以上步骤制作的酱油鸭，色泽红亮，口感鲜嫩，味道浓郁，是一道美味又简单的家常菜肴。

四川菜谱家常菜做法?

麻婆豆腐材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒、蒜苗、淀粉。做法：豆腐切块，焯水去腥。牛肉切末，炒制变色后加入豆瓣酱、花椒翻炒。加入适量水，烧开后放入豆腐块，小火慢炖。淀粉勾芡，撒入蒜苗，出锅。宫保鸡丁材料：鸡胸肉、花生米、黄瓜、葱、豆瓣酱等。

四川烹饪家常菜菜谱包括以下几种：四川水煮肉材料：里脊肉、大白菜、莴笋茎、香水芹菜、香葱段、蒜蓉、姜蓉、豆瓣酱等。做法要点：肉片需腌制入味；干红椒和花椒炒香后切碎；先炒香调料再加入高汤或清水，最后淋上热油增加香味。四川回锅肉材料：连皮五花猪肉、青蒜、青椒、红椒、姜片等。

以下是几款四川家常菜的做法：川味土豆烧排骨材料：猪排骨、土豆、豆瓣酱、姜末等调料。做法：先将排骨焯水去血沫；土豆切块煎至金黄；再与豆瓣酱、姜末等调料炒匀；加入调味汁慢炖至排骨酥烂，土豆入味后调好盐糖即可。红油牛百叶材料：牛百叶、辣椒酱、蒜末等调料。

尖椒炒牛肉。原料：尖椒5个、牛肉200克、姜丝。做法：牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下，腌15分钟；尖椒去掉蒂和籽，如果喜欢吃辣的，可以把籽留下。

四川家常菜的做法多种多样，以下是几款经典的四川家常菜及其烹饪方法：尖椒炒牛肉原料：尖椒5个、牛肉200克、姜丝。做法：牛肉切片，加入盐、酱油、胡椒粉、生粉、料酒和姜丝拌匀，腌制15分钟。尖椒去蒂去籽，切块。

川菜以其口味鲜美、麻辣清香而著称，以下是五道经典的川菜家常菜做法全解析：麻辣豆腐材料：豆腐400克，细辣椒50克，花椒适量，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，盐、鸡精、生抽适量，香菜适量。做法：豆腐切块焯水煮熟。细辣椒剁末，葱姜蒜切末。锅中热油煸炒花椒、辣椒末出红油。

炒虾仁的做法大全家常菜视频

热锅凉油，待油温烧至六成热（大约160 - 180℃，可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出即可）时，放入腌制好的虾仁。用中小火慢慢翻炒，虾仁变色后盛出备用。这一步不能大火急炒，否则虾仁容易变老，失去鲜嫩口感。锅中再加入少许油，放入葱丝、姜末煸炒出香味。然后加入黄瓜丁和胡萝卜丁，转大火快速翻炒。

视频链接：清炒虾仁视频教程做法简述：先将虾仁清洗干净，用料酒、盐稍作腌制。热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，然后加入虾仁快速翻炒至变色，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。蒜蓉炒虾仁视频链接：蒜蓉炒虾仁视频教程做法简述：虾仁处理干净后，用蒜蓉、生抽、料酒腌制一会。

接着放入胡萝卜片和黄瓜片，转大火快速翻炒。由于黄瓜容易出水，所以翻炒时间不宜过长，大约1 - 2分钟即可。然后加入炒过的虾仁，继续翻炒均匀。此时可以加入适量盐、生抽和鸡精（如果需要的话），根据个人口味调整调料的用量。让每一片虾仁和蔬菜都裹上酱汁，翻炒均匀后即可出锅。

爆炒虾仁是一道快手家常菜，讲究火候和调味，虾肉鲜嫩弹牙，酱香浓郁。

清炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，制作方法简单，营养丰富。

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