黄瓜拉皮的做法-黄瓜拉皮的做法看图写话

黄瓜拉皮的做法

1、黄瓜拉皮的制作方法主要有以下步骤：准备原料 主要材料：拉皮、黄瓜。辅料：蒜、干辣椒。调味料：生抽、醋、白糖、盐、味精、香油。处理食材 拉皮处理：将拉皮切成条状，然后装入盆中备用。黄瓜处理：黄瓜先用刀轻轻拍几下（这样可以使黄瓜更容易入味且口感更佳），然后切成小块，也放入装有拉皮的盆中。

2、黄瓜大拉皮的做法如下：准备材料 主材料：黄瓜、拉皮（市售，2块钱一袋）。辅料：大蒜、大葱、芝麻（可选）。调味料：食盐、五香粉、酱油、食醋、香油。处理拉皮 取出拉皮：打开包装，直接取出拉皮。清洗拉皮：个人建议将拉皮用水泡一下，并清洗两边，以确保干净卫生。

3、原料：拉皮、黄瓜、蒜、干辣椒 拉皮切成条状装入盆中 黄瓜用刀拍几下，再切成小块放入盆中 蒜切成小粒，放入盆中，加入生抽、醋、白糖、盐、味精调拌均匀 将黄瓜拉皮装入盘中，干辣椒切成小段放在黄瓜上 锅内倒入香油，烧热 然后淋入盘中，拉皮黄瓜拌好啦。

4、黄瓜大拉皮的做法如下：准备材料 主料：拉皮（市售，2块钱一袋）、黄瓜。辅料：大蒜、大葱、芝麻。调料：食盐、五香粉、酱油、食醋、香油。处理拉皮 将买来的拉皮直接弄开取出。建议步骤：个人喜欢用水泡一下拉皮，并清洗两边，这样可以确保拉皮更加干净卫生。泡好的拉皮沥干水分备用。

5、黄瓜拉皮的制作方法如下：所需材料： 黄瓜一根 盐适量 味精适量 醋适量 葱末适量 蒜末适量 生姜末适量 花椒粉适量 香菜适量 制作步骤： 腌渍黄瓜：将黄瓜洗净，去皮切成薄片，放入盆中加适量的盐搅拌均匀，腌渍20分钟左右，使其出水，变得更加爽脆。

6、黄瓜拉皮的制作方法如下：准备原料 主要材料：拉皮、黄瓜 辅料：蒜、干辣椒 调味料：生抽、醋、白糖、盐、味精、香油 处理食材 将拉皮切成条状，装入盆中备用。 黄瓜先用刀拍几下，这样可以使黄瓜更加入味，然后再切成小块，也放入盆中。

黄瓜大拉皮的做法

1、黄瓜大拉皮的做法如下：准备材料 主材料：黄瓜、拉皮（市售，2块钱一袋）。辅料：大蒜、大葱、芝麻（可选）。调味料：食盐、五香粉、酱油、食醋、香油。处理拉皮 取出拉皮：打开包装，直接取出拉皮。清洗拉皮：个人建议将拉皮用水泡一下，并清洗两边，以确保干净卫生。

2、干拉皮用凉水浸泡15分钟至软化（鲜拉皮可直接使用），捞出沥干后剪成宽条，加少许香油拌匀防粘连。切配菜 刀工要点：黄瓜、胡萝卜切细丝；干豆腐焯水后切丝；猪肉切丝后用酱油、料酒、葱姜丝腌10分钟，炒熟备用。摆盘 盘底先铺黄瓜丝、胡萝卜丝和干豆腐丝，上层放拉皮，最后码上肉丝。

3、黄瓜大拉皮的做法如下：准备材料 主料：拉皮（市售，2块钱一袋）、黄瓜。辅料：大蒜、大葱、芝麻。调料：食盐、五香粉、酱油、食醋、香油。处理拉皮 将买来的拉皮直接弄开取出。建议步骤：个人喜欢用水泡一下拉皮，并清洗两边，这样可以确保拉皮更加干净卫生。泡好的拉皮沥干水分备用。

4、加热到四周起皮，用小铲子铲起来一个角，把铲子伸进去翻面，翻面之后再加热10几秒钟就可以出锅了。出锅之后将蛋皮这样折一下。用刀切成六七毫米宽的丝 和切好的胡萝卜，黄瓜丝一起摆好 调一个酱汁：一大勺芝麻酱，一大勺糖，大半勺盐，两勺生抽，三大勺米醋，搅拌均匀。

黄瓜拉皮的做法有哪些

1、拉皮处理：将拉皮切成条状，然后装入盆中备用。黄瓜处理：黄瓜先用刀轻轻拍几下（这样可以使黄瓜更容易入味且口感更佳），然后切成小块，也放入装有拉皮的盆中。调味拌制 蒜粒准备：将蒜切成小粒，放入装有拉皮和黄瓜的盆中。调味：加入适量的生抽、醋、白糖、盐和味精，然后调拌均匀，使所有食材充分吸收调味料。

2、原料：拉皮、黄瓜、蒜、干辣椒 拉皮切成条状装入盆中 黄瓜用刀拍几下，再切成小块放入盆中 蒜切成小粒，放入盆中，加入生抽、醋、白糖、盐、味精调拌均匀 将黄瓜拉皮装入盘中，干辣椒切成小段放在黄瓜上 锅内倒入香油，烧热 然后淋入盘中，拉皮黄瓜拌好啦。

3、黄瓜拉皮的制作方法如下：准备原料 主要材料：拉皮、黄瓜 辅料：蒜、干辣椒 调味料：生抽、醋、白糖、盐、味精、香油 处理食材 将拉皮切成条状，装入盆中备用。 黄瓜先用刀拍几下，这样可以使黄瓜更加入味，然后再切成小块，也放入盆中。

黄瓜拉皮的做法(黄瓜拉皮的家常做法)

1、原料：拉皮、黄瓜、蒜、干辣椒 拉皮切成条状装入盆中 黄瓜用刀拍几下，再切成小块放入盆中 蒜切成小粒，放入盆中，加入生抽、醋、白糖、盐、味精调拌均匀 将黄瓜拉皮装入盘中，干辣椒切成小段放在黄瓜上 锅内倒入香油，烧热 然后淋入盘中，拉皮黄瓜拌好啦。

2、制作方法： 准备黄瓜：将黄瓜洗净，随意拍打成小块状，这样可以使黄瓜更加入味。 处理拉皮：拉皮在滚水中氽烫后控水，待凉些后切成随意小块。注意切好的拉皮最好过一下水，因为拉皮表面太粘。

3、准备黄瓜，选择新鲜且肉质紧实的黄瓜，这样拍出来的黄瓜才会更加爽脆。将黄瓜洗净，去掉两头。用刀轻轻拍打黄瓜，使其裂开，但不要拍得太碎。拍裂的黄瓜更容易入味，口感也更佳。将拍好的黄瓜切成适当大小的块，放入大碗中备用。准备调料。将大蒜剥皮，切成蒜末；辣椒切成小圈或末；香菜洗净切碎。

4、黄瓜拉皮的家常做法如下：准备材料：将黄瓜洗净，随意拍打成小块状。拉皮在滚水中氽烫后控水，待凉后切成随意小块。调味腌制：将黄瓜块、拉皮块和蒜蓉放入小盆内。撒入适量的盐、糖和少许味精，调和均匀后放置10分钟，让其充分入味。调制料汁：在小碗中，将醋、酱油和香油按个人口味调和均匀。

5、制作步骤： 腌渍黄瓜：将黄瓜洗净，去皮切成薄片，放入盆中加适量的盐搅拌均匀，腌渍20分钟左右，使其出水，变得更加爽脆。 调味：将腌制好的黄瓜片沥干水分，放入碗中，加入适量的味精、醋、葱末、蒜末、生姜末、花椒粉，用筷子搅拌均匀，腌渍约20分钟左右，使黄瓜片更加入味。

做拌拉皮黄瓜的简单方法有什么?

准备材料：首先需要准备好新鲜的黄瓜和拉皮。黄瓜要选择质地坚实、色泽鲜绿的，而拉皮则选择无异味、质地均匀的。黄瓜处理：将黄瓜洗净，去掉两头，用刮刀或者刀背轻轻刮去表面的刺。然后切成细丝，放入盘中备用。烫制黄瓜丝：在锅中烧开水，水开后将黄瓜丝放入，用筷子轻轻搅动，使其均匀受热。

准备食材：黄瓜、拉皮、生抽、醋、盐、辣椒面、香油、小葱、大蒜、鸡精、温开水。黄瓜洗干净，拍碎，切小块。拉皮切条，和黄瓜放在大的容器中。生抽、醋、盐、鸡精、香油、温开水调成调味汁，锅里烧热油放入小葱，辣椒面炸香倒入料汁中。将拌好的料汁浇在黄瓜拉皮上。

拉皮过清水冲洗；黄瓜洗净，切丝；切好的黄瓜丝与拉皮共同倒入盆中；撒上香菜末；加适量生抽、醋、盐和香油拌匀；装盘，淋上辣椒油即可。小贴士：根据个人口味，可以添加熟芝麻和花生碎。

黄瓜洗净，用刀拍松，然后切成条状。拍松的目的是让黄瓜更容易入味，口感更佳。蒜瓣去皮，切成蒜末；辣椒切成小圈或末；香菜洗净切碎备用。将切好的黄瓜条放入大碗中，加入适量的盐，用手抓匀，腌制5-10分钟。这样可以让黄瓜出水，口感更加爽脆。

黄瓜拉皮凉拌菜的做法如下：准备材料：黄瓜葱、姜、蒜、辣椒醋、盐、糖、香油处理黄瓜：将黄瓜洗净，用刀背或筷子在黄瓜上轻轻压几下，便于入味。用手将黄瓜掰成小段，这样处理的黄瓜口感更加自然爽脆。调制调料：将葱、姜、蒜、辣椒切成末，放入碗中。

黄瓜拉皮的制作方法如下：准备原料 主要材料：拉皮、黄瓜 辅料：蒜、干辣椒 调味料：生抽、醋、白糖、盐、味精、香油 处理食材 将拉皮切成条状，装入盆中备用。 黄瓜先用刀拍几下，这样可以使黄瓜更加入味，然后再切成小块，也放入盆中。

正宗拉皮拍黄瓜的做法是什么?

1、用刀轻轻拍打黄瓜，使其裂开，但不要拍得太碎。拍裂的黄瓜更容易入味，口感也更佳。将拍好的黄瓜切成适当大小的块，放入大碗中备用。准备调料。将大蒜剥皮，切成蒜末；辣椒切成小圈或末；香菜洗净切碎。在一个小碗中调制调味汁。加入适量的酱油、醋、白糖、盐和香油，搅拌均匀。

2、拍黄瓜：将黄瓜放在案板上，用刀背轻轻拍松，使其裂开，便于入味。烫拉皮：将拉皮放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。拌料：在一个大碗中，加入适量的酱油、醋、白糖、盐、芝麻酱、辣椒油、香油，搅拌均匀，制成调味汁。

3、准备黄瓜：将黄瓜洗净，去掉两头，用刀背轻轻拍打黄瓜，使其裂开成网状，但不要拍得太碎。拍好的黄瓜切成适当大小的块。腌制黄瓜：将切好的黄瓜块放入碗中，撒上适量的盐，用手轻轻抓拌均匀，让盐渗透到黄瓜中，静置10分钟左右，让黄瓜出水。准备调料：在黄瓜腌制的时间里，可以准备调料。

4、首先，准备材料，胡萝卜与黄瓜洗净，黄瓜去皮，黄瓜洗干净用刀拍碎，拍黄瓜可以保证黄瓜的味道。然后，先放与温水里浸泡半小时。烧开一锅水放入拉皮，一直煮熟为止无硬心。过凉开水冲去粘液，蒜切末备用。然后，胡萝卜用刨子刨成丝，凉皮放到水里面清洗，顺便把粘在一起的凉皮摘开。

5、拉皮的做法如下： 准备材料：- 清洗：胡萝卜与黄瓜洗净，黄瓜去皮。- 拍黄瓜：黄瓜用刀拍碎，以保证其独特的风味。 煮拉皮：- 浸泡：将拉皮先放入温水中浸泡半小时。- 煮熟：烧开一锅水，放入拉皮，一直煮至无硬心。- 过凉：用凉开水冲去拉皮上的粘液，备用。

6、请教了大厨之后制作出来的拍黄瓜真的清爽了不少，想要口味丰富全面一些的，可以放入香菜，辣椒，拉皮以及葱蒜，而蒜建议捣烂成蒜泥，还可以放入一勺芝麻酱，以及味精。今天就具体来看看拍黄瓜的做法。