久久鸭脖做法-久久鸭脖做法视频下载

开煲仔饭店成本

开设一家煲仔饭店的初步预算大约是15万元。这个预算涵盖了包括租金、装修、设备、原料、人力和杂费在内的主要投入。其中，装修费用大约为4万元，是开店前的主要支出。煲仔饭店所需的设备，从最基本的配置来看，最低投入大约为4万元。原料的采购预算预计为2万元。租金成本方面，最低预算大约是8万元。

开设一家煲仔饭店的初步预算大约是15万元，具体成本如下：装修费用：约为4万元，主要用于店铺的内部装修和布局设计。设备费用：最低投入大约为4万元，包括厨房设备、餐具、桌椅等。原料采购：预计为2万元，用于购买开业初期所需的食材和调料。

原料成本预计为2万元，这将根据开业后的营业规模而变化。此外，人力成本也是不可忽视的一环，除去投资者本人，至少还需要两名员工，最低的人力成本为0.65万元。其他杂费，例如水电费、清洁费等，预计为65万元。

对于回本时间，经营良好的煲仔饭店铺，日营业额在1000元以上，一般在1-2个月就能几乎回本。而经营效果一般的店铺，通常也会在半年内收回开店投资成本。商家的回本时间会因店铺的经营状况和前期投入的不同而有所差异。为了让煲仔饭店铺生意更加成功，开店技巧非常重要。商家需要在选址和产品营销上下功夫。

久久鸭脖做法:口感鲜香,肉质鲜嫩!

1、准备食材：主要食材：新鲜鸭脖。辅料：花椒、八角、生姜、葱、大蒜、干辣椒。调料：料酒、酱油、白糖、食盐、香叶等。清洗与处理鸭脖：将新鲜的鸭脖逐一清洗干净，去除油脂和杂物。最好用撕的方式分离鸭脖的肉和骨头，以提升口感。

2、**准备鸭脖：选用新鲜的鸭脖，清洗干净，去除多余油脂和杂质。将鸭脖肉与骨头分离，以获得更好的口感。 **煮熟鸭脖：将处理好的鸭脖放入冷水中，加入生姜片、葱段、香叶和料酒，大火煮沸后转小火慢煮。煮制时间控制在15-20分钟，至鸭脖变色后取出备用。

3、准备工作取一只新鲜的鸭脖，逐一清洗干净，去除油脂和杂物，最好用撕的方式分离鸭脖的肉和骨头，这样做出来的鸭脖口感更加好。将鸭脖煮熟将鸭脖用冷水下锅，放入适量的生姜、葱、香叶等佐料，加入适量的料酒后用中火煮沸，然后重新调整火力，改用小火煮制。

4、卤制：将初加工的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁中，用中火卤制10分钟。浸泡：关火后，让鸭颈子在辣味卤汁中继续浸泡20分钟，以便更好地吸收卤汁的味道。取出食用：浸泡完成后，取出鸭颈子，即可食用。此时，九九鸭脖已经卤制完成，味道香辣可口，肉质鲜嫩多汁。

久久辣鸭脖的做法

1、久久辣鸭脖的做法材料：鸭脖子500克葱姜蒜适量干辣椒适量花椒适量料酒适量生抽适量老抽适量白糖适量盐适量鸡精适量香菜适量步骤：鸭脖子洗净，焯水去腥。葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。锅中放油，加入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。加入鸭脖子煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，翻炒均匀。加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到鸭脖子变软烂。

2、将鸭脖放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟。关火后，使鸭脖继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，以便更好地入味。捞出晾凉后，即可斩成块食用。按照以上步骤操作，就可以制作出美味的久久鸭脖辣味了。

3、)鸭脖子洗净，洗的时候加点醋揉搓 2)用盐酒葱姜腌两小时 3）使用的香料有以下六种：八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒，丁香。先炒辣椒，再加入其它香料一起炒出香味，放入鸡架汤和腐乳汁熬两个小时。（用得了这么长么？我觉得一个小时就可以）4）鸭脖子放进熬好的汤里煮20分钟即可。

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