披萨的做法-披萨的做法大全烤箱

披萨榴莲做法

懒人法：直接用手抓饼代替，无需解冻，铺平即可。铺料饼底上薄刷一层融化的黄油（防粘增香）。均匀涂抹榴莲泥（可加半勺炼乳混合更香甜）。撒满芝士碎（重点：覆盖所有榴莲，防止烤焦）。烘烤烤箱提前200℃预热5分钟。放入披萨，中层上下火200℃烤 12-15分钟，直到芝士融化且表面微焦黄。

方法一：基础版榴莲披萨材料：高筋面粉、低筋面粉（比例可调整）酵母、冰水、盐、白砂糖鸡蛋液、大豆油（或玉米油）榴莲果肉260克（去核捣碎）芝士碎（马苏里拉芝士最佳）步骤：和面：酵母与冰水混合搅拌，加入高粉、低粉、盐、糖、鸡蛋液和油，揉成光滑面团。覆盖保鲜膜，发酵45分钟至体积膨胀。

榴莲披萨是一款香甜浓郁的特色披萨，制作过程分为饼底制作、榴莲馅料处理和烘烤三个主要步骤。以下是详细做法：饼底制作和面将高筋面粉（或混合低筋面粉）250克、酵母3克、冰水120毫升、鸡蛋1个、糖10克、盐2克、玉米油或大豆油15克混合。

最简单的榴莲披萨的做法如下：准备面团：将所有材料混合，揉成面团。将面团放到温暖湿润的环境中醒发，直至体积变为原来的5倍大。将醒发好的面团直接铺在烤盘上，用手掌按压整形，形状可以是方形或圆形。准备榴莲馅料：将榴莲肉捣碎，混合一部分奶酪碎，搅拌均匀。

榴莲披萨的做法如下：准备面团酵母水调制：在碗中加入适量的酵母，再加入一勺冰水，用勺子充分搅拌均匀，使酵母充分溶解。面粉混合：将高筋面粉和低筋面粉按一定比例混合均匀，然后倒在干净的案板上，形成一个面粉堆。

榴莲披萨的做法如下：准备面团酵母水制作：在酵母中加入一勺冰水，充分搅拌均匀，使酵母充分溶解并活化。面团混合：将高筋面粉和低筋面粉混合均匀后，倒在案板上。接着，倒入之前准备好的酵母水，再加入适量的盐、白砂糖、鸡蛋液和大豆油，以及适量的冰水。一点一点地将这些材料混合成面团。

1、经典玛格丽特披萨材料：饼底、番茄酱、马苏里拉奶酪、新鲜罗勒叶、橄榄油做法：饼底涂番茄酱，铺奶酪片。烤箱200℃烤10分钟，出炉后放罗勒叶，淋橄榄油。吐司快手披萨材料：吐司片、番茄酱、火腿、玉米粒、奶酪碎做法：吐司涂酱，放火腿、玉米，撒奶酪碎。烤箱180℃烤5分钟至奶酪融化。

2、水果披萨材料：各种水果、酸奶或果酱、马苏里拉干酪、披萨饼底。做法：将水果洗净切片或切块，铺在披萨饼底上，涂抹酸奶或果酱，可撒上少量马苏里拉干酪增加口感，烤制至奶酪融化。奶酪披萨材料：多种奶酪、披萨饼底。做法：将多种奶酪混合均匀，铺在披萨饼底上，烤制至奶酪融化且表面金黄。

3、经典玛格丽特披萨所需食材：高筋面粉 200 克、酵母 3 克、细砂糖 15 克、盐 2 克、橄榄油 10 克、温水 100 毫升（可根据面粉吸水性适当调整）、番茄酱适量、马苏里拉芝士 150 克、新鲜罗勒叶适量。

4、厚底鲜虾培根披萨材料：高筋粉100g，低筋粉50g，干酵母2g，温水80g。做法：（1）先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状。（2）把面粉揉和成光滑的面团。（3）放在温暖处发酵到两倍大。（4）面团发酵的空挡，准备馅料食材。

5、什蔬香肠披萨适用工具：平底锅用料：蕃茄酱2汤匙（30ml）甜玉米、豌豆各2汤匙（30G）红椒1/2个香肠50G 奶酪100G 黑胡椒2G 油少许做法：红椒洗净，切成小丁，香肠切成小片，奶酪切成细丝。

1、抹酱：饼底涂番茄酱（可加蒜粉、黑胡椒提味），撒薄薄一层芝士打底。放配料：先铺肉类（如火腿），再放蔬菜（彩椒、蘑菇等），最后厚铺马苏里拉芝士（拉丝关键！）。烘烤烤箱版：预热烤箱200℃（带烤盘一起预热），放入披萨烤15-20分钟，芝士融化微焦即可。

2、烤箱做披萨的最简单做法如下：准备面团混合基础材料：在一个大碗中，把高筋面粉划成一个圈，中心留有空位。在中心空位中加入适量的水和白糖，然后用筷子或叉子搅拌均匀，使白糖完全溶解于水中。加入酵母和盐：接着在面粉圈中加入酵母和适量的盐，继续搅拌，使酵母和盐均匀分布在水中。

3、在家做披萨的简单做法如下：准备饼底：可以选择网上直接购买的披萨饼底，放在烤盘中室温解冻。或者自制饼底，将面粉、鸡蛋、酵母、牛奶和白糖混合均匀，揉成面团后发酵至两倍大，再擀成饼底形状。准备馅料：准备好小牛肉片，以及自己喜欢的蔬菜，如洋葱粒、青椒粒和芹菜段。

橄榄油、披萨草（可选）做法：热锅倒油炒香洋葱蒜末，加番茄酱小火熬3分钟，调味收汁即可。组装与烘烤经典玛格丽特馅料：马苏里拉芝士碎 100g 番茄片/小番茄适量新鲜罗勒叶火腿/蘑菇/彩椒等（自由搭配）步骤：预热烤箱：上下火220℃预热10分钟（带披萨石需提前30分钟预热）。

在家自制披萨的简单做法如下：准备面团混合材料：将面粉、糖、盐、酵母和温水倒在一起，用筷子搅拌成絮状。揉面：将絮状面团放到面板上，通过不断摔打和揉捏，使面团变得有弹性。加入橄榄油：继续揉捏面团，让面团充分吸收橄榄油，揉约20分钟，直至面团光滑。

温水（不烫手）+酵母+糖搅匀，静置5分钟激活酵母。倒入面粉中，加橄榄油揉成光滑面团（约5分钟），盖保鲜膜温暖处发酵至2倍大（夏天约30分钟）。

自制披萨的简单做法如下：所需材料：披萨饼皮：高筋面粉、酵母、温水、橄榄油、盐。披萨酱：番茄酱、橄榄油、大蒜、香草。配料：马苏里拉奶酪、切片火腿、彩椒、洋葱、黑橄榄、蘑菇等。制作步骤：准备饼皮：将高筋面粉、酵母、温水、橄榄油和盐混合，揉成面团。

在家做披萨的简单做法如下：准备饼底：可以选择网上直接购买的披萨饼底，放在烤盘中室温解冻。或者自制饼底，将面粉、鸡蛋、酵母、牛奶和白糖混合均匀，揉成面团后发酵至两倍大，再擀成饼底形状。准备馅料：准备好小牛肉片，以及自己喜欢的蔬菜，如洋葱粒、青椒粒和芹菜段。

本文来自作者[admin168]投稿，不代表言希号立场，如若转载，请注明出处：https://ekinghorse.com/life/202508-484.html