千层花卷的做法-千层花卷的做法视频窍门

千层花卷的正宗做法,千层花卷怎样做才好吃的做法步骤

1、要做出好吃的千层花卷，可以按照以下步骤进行：准备材料面粉：300克，用于制作花卷的主体部分。酵母粉：1到2克，用于面团的发酵，使花卷更加松软可口。花椒粉：3到4克，为花卷增添独特的香气和风味。盐：2到3克，提升花卷的整体口感。食用油：20克，用于涂抹在面皮上，使花卷层次分明且口感润滑。

2、要制作出好吃的千层花卷，可以按照以下步骤进行：准备材料面粉：300克酵母粉：1到2克花椒粉：3到4克盐：2到3克食用油：20克和面与发酵将酵母粉放入温水中搅拌至融化。少量多次地将酵母水加入面粉中，搅拌成絮状。

3、取一段面团，用筷子在中间压一下，然后对折，捏紧两端，形成花卷的形状。重复以上步骤，将所有面团做成花卷。二次发酵将做好的花卷放在蒸笼或蒸盘上，盖上湿布，静置15-20分钟进行二次发酵。蒸制水开后，将花卷放入蒸锅，大火蒸15-20分钟。关火后，焖3-5分钟再开盖，防止花卷回缩。

4、千层花卷这样做超好吃哦！准备材料：要有面粉300克当主角，酵母粉1到2克来帮忙发酵，还有花椒粉3到4克、盐2到3克来调味，别忘了20克食用油让花卷更松软。

5、千层花卷的制作方法如下：准备面团面粉加泡发粉：将适量的面粉和泡发粉混合均匀。泡发粉可以帮助面团发酵，使花卷更加松软。发面发好的面：将混合好的面粉加入适量的水或牛奶，揉成光滑的面团。然后放置在温暖的地方，让面团发酵至两倍大。

1、玫瑰花卷面团发酵后擀成薄片，切圆片叠放，用筷子压中间卷起，从中间切开成玫瑰花状，醒发后蒸制，形似玫瑰，香甜松软。肉沫花卷肉馅调味后铺在发酵好的面片上，撒上葱花旁返、小苏打、香油，卷起切段，醒发后蒸制，有肉有菜，层次分明。

2、卷制花卷：取一条面片，从一端开始轻轻卷起，卷到另一端时，将剩余的部分往回折一下，再继续卷，最后收口处捏紧，一个双色玫瑰花花卷生坯就做好了。二次醒发：将做好的花卷生坯放入蒸笼中，注意每个花卷之间要留有一定的间隔，防止粘连。盖上锅盖，再次醒发15-20分钟，直到花卷体积变大变轻。

3、做法：肉馅调味后与韭菜拌匀，面团发酵后擀成薄片，铺馅料卷成长条。切段后捏紧两端，醒发15分钟，大火蒸20分钟，关火焖5分钟。冷藏发酵法（省时版）面团揉好后冷藏发酵一夜，次日直接使用。韭菜切碎拌盐和黑芝麻（区分口味），搭配油酥（面粉+热油+胡椒粉）增加层次感。

制作千层花卷的步骤99。在中间折叠它。步骤1010。逆转它。步骤1111。捏接口。步骤1212。放入蒸笼，放入冷水中，大火蒸20分钟。步骤1313。炖五分钟，然后从锅里拿出来。

取一段面团，用筷子在中间压一下，然后对折，捏紧两端，形成花卷的形状。重复以上步骤，将所有面团做成花卷。二次发酵将做好的花卷放在蒸笼或蒸盘上，盖上湿布，静置15-20分钟进行二次发酵。蒸制水开后，将花卷放入蒸锅，大火蒸15-20分钟。关火后，焖3-5分钟再开盖，防止花卷回缩。

千层花卷的制作方法如下：千层花卷的制作步骤：准备面团：将面粉与泡发粉混合均匀，加入适量的水揉成光滑的面团。让面团发酵至两倍大，即成为发好的面。制作花卷层：将发好的面揪成均匀的小剂子。将每个剂子擀成薄片，刷上一层食用油。在薄片上均匀撒上适量的盐。

常规千层花卷的做法食材准备发酵面团适量，花生油少许。

1、取一段面团，用筷子在中间压一下，然后对折，捏紧两端，形成花卷的形状。重复以上步骤，将所有面团做成花卷。二次发酵将做好的花卷放在蒸笼或蒸盘上，盖上湿布，静置15-20分钟进行二次发酵。蒸制水开后，将花卷放入蒸锅，大火蒸15-20分钟。关火后，焖3-5分钟再开盖，防止花卷回缩。

2、千层花卷的制作方法如下：准备面团面粉加泡发粉：将适量的面粉和泡发粉混合均匀。泡发粉可以帮助面团发酵，使花卷更加松软。发面发好的面：将混合好的面粉加入适量的水或牛奶，揉成光滑的面团。然后放置在温暖的地方，让面团发酵至两倍大。

3、步骤：将发酵好的面团揉匀排出空气，擀成薄片后刷上薄油并撒上盐。卷起面团，用手按扁后切成寸段，将两个叠在一起。用筷子压一下，然后双手各握一头反向拧一下成型。做好的花卷醒发15分钟后，放入蒸锅，大火烧开后蒸15分钟，关火后焖5分钟即可。

4、千层花卷的制作方法如下：千层花卷的制作步骤：准备面团：将面粉与泡发粉混合均匀，加入适量的水揉成光滑的面团。让面团发酵至两倍大，即成为发好的面。制作花卷层：将发好的面揪成均匀的小剂子。将每个剂子擀成薄片，刷上一层食用油。在薄片上均匀撒上适量的盐。

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